Super Granola de Chocolate e Proteína

GRANOLA DE CHOCOLATE NEGRO

RECEITA

SUPER GRANOLA DE CHOCOLATE

UMA GRANOLA SUPER RICA EM NUTRIENTES E PROTEINA! COMPLETAMENTE DELICIOSA E IRRESTIVEL. COM CACAU CRU EM PÓ, Especiarias e sementes crocantes. PERFEITO PARA UM PEQUENO ALMOÇO OU SNACK.

Dica de beleza: Flocos de Aveia integral, são super ricos em fibra e ajudam a contribuir para um microbioma saudável (pense saúde intestinal).

Cacau, uma das melhores fontes naturais de antioxidantes, ajuda a combater a inflamação e os danos dos radicais livres.

Sementes de Chia fornecem proteína, minerais essenciais como o selénio e ácidos gordos ómega que eliminam gorduras.

GRANOLA DE CHOCOLATE NEGRO


Faz 4 chávenas

INGREDIENTES:

2 chávenas de flocos de aveia

¼ chávena sementes de girassol

¼ chávena sementes de chia

¼ chávena Proteina Energia

½ colher chá flor de sal

¼ chávena azeite virgem

½ chávena xarope de Acer, ou adoçante a gosto

⅓ chávena de cru cacao em pó

1 colher de sopa cardamomo em pó

1 colher de chá de baunilha

½ chávena de lascas de coco (ou coco ralado)

PREPARAÇÃO:

Pré-aqueça o forno a 170 °C. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. 

Numa tigela grande, misture a aveia e as sementes. Reserve.

Numa tigela média coloque o azeite, o xarope de acer e a baunilha, misture bem. Junte o cacau em pó, o cardamomo e o sal incorpore bem.  Junte a mistura de cacau à de sementes, incorpore bem. Prove, adicione mais xarope de acer se for necessário. 

Deite a granola na forma preparada. Espalhe com a parte de trás de uma colher grande de maneira a ficar com uma camada nivelada.

Leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno e vire, de maneira a cozinhar uniformemente. Coloque novamente no forno por 10 minutos ou até começar a ficar dourada. Tenha atenção a esta parte final, pois a granola pode queimar muito rápida e facilmente. 

Retire do forno e junte as pepitas de cacau e coco ralado. Envolva.

Deixe arrefecer por completo antes de servir ou guardar (pode levar entre uma a duas horas - por isso seja paciente!).

Guarde num frasco de vidro. Guarde por duas a três semanas.

GRANOLA DE CHOCOLATE NEGRO